不会中文也能在中国点餐？2026年最新攻略

去年，一个英国小伙子在西安的餐厅里慌慌张张地给我发消息。他坐下来，服务员递上一份没有图片、没有英文的菜单，他直接懵了。他拍了菜单照片问我：“我该点什么？”

其实我也看不太懂——那是手写的特色菜，字迹潦草。但我告诉他：“随便指一个，笑着说‘这个’。意思是‘这个’。”

他点了羊肉汤、拉面和一瓶冰啤酒，花了38块钱。他回我：“这是我这次旅行最好吃的一顿！”

这就是在中国吃饭的秘诀。你不需要会说中文。你需要一点勇气、一部智能手机，还有一颗愿意尝试未知美食的心。

大胆指着点，真的管用

在中国最实用的一个词就是“这个”（zhè ge）。指着菜单上的菜，或者邻桌正在吃的东西，再或者路边摊上的串串，说一句“这个”，就搞定了。你已经点好了。

配上“那个”（nà ge），你在全中国任何餐厅都能点菜。

至于数量，直接伸手指。在中国，一只手就能比划出1到10，特别直观。三根手指代表三碗面，五根手指代表五个饺子。去哪儿都管用。

用手机相机当翻译神器

这是大多数游客不知道的作弊技巧。

打开相机，对着菜单拍一张，然后打开百度翻译（在中国比谷歌翻译好用，不用翻墙）。点击相机图标，它会实时翻译菜单上的文字。虽然不完全准确——有时候“炸鸡”会变成“爆炸鸡”——但足够你理解并点菜了。

更好的方法是：坐下前先拍张菜单照片，慢慢翻译。然后直接走进店里，心里有数地坐下来点。我自己赶时间时也经常这么干。

最值得学的一句中文

如果你只想学一句中文去中国旅行，那就是：

不要辣（bú yào là）——意思是“不要辣椒”。

作为一个从小在重庆长大、吃惯能把老外辣哭的菜的人，我真心提醒你：中餐如果不适应辣椒，真的会辣到怀疑人生。很多餐厅，特别是非旅游区，默认所有客人都能吃辣。

学会“不要辣”。点菜时清楚地说出来。如果你想要一点点辣但别太过，就说“微辣”（wēi là）。

我的澳大利亚客户尤其喜欢这句。

必备App

大众点评是中国的Yelp。虽然是中文界面，但它的视觉设计很棒——有美食图片、星级评分、价格区间，即使不懂中文也能轻松浏览。出发前下载好。当你站在街头不知道该去哪儿吃时，打开它，看看附近有什么，选那个照片里笑得最开心的餐厅。

外卖的话，美团和饿了么就是中国版Uber Eats。也是中文界面，但图片很多。如果你累了想让人送餐到酒店，它们就是你的救星。可以让酒店前台帮忙设置一下。

让老外惊讶的餐厅礼仪

有些事我的客户经常措手不及：

不用给小费。 千万别给。服务员会追出来把钱还给你。

热茶或热水在大多数餐厅是免费的。你不需要点饮料，直接倒桌上的壶里的就行。

如果桌上放着一桶热水，那是用来烫餐具的，不是喝的。每次带第一次来中国的旅客，他们都会问这个。

结账时，没有分单。要么一个人请全桌，要么通过微信转账分摊。如果你想付自己那份现金，普通餐厅也能处理。

推荐给初学者的餐厅类型

找那种有“明档厨房”的餐厅——开放式柜台，所有食材和做好的菜都摆出来。你走过去，指着想要的东西，他们现场给你做。西安的回民街到处都是这种店，中国每个城市的美食街也都有。

不需要语言，只需要指。

我会教每一位中国定制游的客户如何点菜——哪些短语好用、哪些App能翻译菜单、怎么找到好吃的。出发前先学起来。

在中国吃了15年，我到现在还是看不懂大多数菜单。如果我能搞定，你也肯定行。犹豫的时候，随便指一个，说“这个”，然后享受惊喜吧。

相关阅读： 30道必尝中国菜：吃货的中国美食指南 · 中国街头美食指南：吃什么、去哪儿找、安全吗？ · 北京本地人爱去的餐厅：15年资深吃货的私藏清单